قرنبيط باللحمه المفرومه و البشاميل
عن الوصفة
المكونات
- 1 1/2 قرنبيطه متوسطه
- مقادير اللحمه المفرومه
- 1/4 كيلو لحمه مفرومه
- 2 بصله متوسطه
- 2 فلفل اخضر
- 1 ثمرة طماطم
- ملح و فلفل اسود و كمون
- مقادير البشاميل
- 5 معالق كبيرة دقيق
- 3 معلق سمن
- 5 ونص كوب مرقه دجاج او لبن
طريقة التحضير
-
1
تحضير اللحمه المفرومه هنقطع البصل ف الخلاط بس منخليهوش ينعم اوي و نشوحه ف اناء عميق و نحط الفلفل الاخضر و لما البصل يدبل و يبدا يغير لونه نحط اللحمه و نقلب و لو احتاج مايه نزودها و نحط الطمطمايه و نستني لما تستوي نحط الملح و الكمون والفلفل الاسود
-
2
تحضير البشاميل نسيح السمن ف اناء علي النار و ننزل بالدقيق مع التقليب المستمر و لما يتجانسوا مع بعض نبدا ننزل بالمرقه او اللبن و بعدين نستمر بالتقليب علشان ميكلكعش و لو كلكع عادي نستني شويه لما يبرد وونضربه ف الخلاط و لما القوام يتقل نحوشه من النار
-
3
القرنبيط بقا نسلقه و نجهزة و بعدين نحوش العروق بتاعته و ناخد الزهرة نفسها و حته من العرق بس تكون مستويه حلو و نفصصه و نقطعه كويس
-
4
بعد كدا نجيب صينيه نحط شويه بشاميل صغيرين نفردهم فيها علشان ميلزقش ف الصينيه و بعدين نحط نص مقدار القرنبيط و نفرده و بعدين نحط شويه بشاميل و بعدين اللحمه المفرومه و نفردها ف الصينيه و بعدين نحط باقي القرنبيط و ننزل ع الوش بباقي البشاميل و نفردة كويس
-
5
و نكون مجهزين الفرن ع درجه حرارة 180° و نحطها بس متكونش ع النار مباشرة نحطها ف النص كدا و نسيبها نص ساعه و بعدين نبدا نفتح الشوايه علشان تاخد وش من فوق و بالهنا و الشفا ✌
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
